SPIRIT OF 147

Inspired by the spirit of a 147 Maximum Break, we strive for bold menus, refined quality, and attentive service. Achieving perfection in every detail is the promise of our 147 Team.

 
 
 

147 精神

我們力求做出桌球147 Maximum Break的精神， 餐單的大膽創新，食 物質素的精緻以及多元化， 服務上的專業細心。每項都追求得到滿分，是我們147團隊的目標。

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147 為何脫穎而出

我們的獨特之處在於對烹飪藝術和完美服務的雙重追求。我們的廚師都來自世界一流的酒店和餐廳，他們將專業知識傾注於每一個細節——從甄選優質食材到烹飪創新菜餚，在傳承傳統的同時，又融入現代創意。

我們高度細心的服務團隊將為您提供無微不至的烹飪支持，竭誠滿足您的需求，並為您提供完美的執行。我們攜手合作，確保每場活動不僅能提供餐飲服務，更傾注真摯的熱情，將您的聚會打造成一次非凡的體驗。

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首席總廚 Jeffrey Ko：烹飪大師

147catering 首席總廚 Jeffrey Ko曾任國際酒店頂級廚師，更於香港米芝蓮推介餐廳(連續2屈) 擔任總廚， 亦曾經營中餐館及高級西餐廳，經常坐無虛席，皆因對食物要求極高，而且十分執著於客人味覺的享受，使他屢獲一致好評。

Jeffrey喜愛創新，打破餐飲到會舊有框架，研發設計了海鮮shake shake 系列，保持食物鮮味水準，配合自家特製醬汁，將鮮味帶給所有客人。另外黑松露薯仔波，意式無花果多士，咖咉泡芙等等特別推介，用心烹調，製作獨一無二的菜式，煮出食物上的147。

  • 量身訂製

    完全根據您的視覺和口味進行客製化。

  • 優質

    優質原料，精心烹調

  • 五星評級

    烹飪藝術和無可挑剔的服務